Grains de café d'Éthiopie
Grains de café d'Éthiopie
Notre café éthiopien Sidamo offre une acidité vive et des notes fruitées et florales, harmonisées par de subtiles touches de chocolat et de caramel. Il est cultivé par la coopérative Oromia Coffee Farmers Cooperative Union dans la région de Sidamo en Éthiopie. Pionnière de la norme climatique Fairtrade, la coopérative permet à 20 000 caféiculteurs de renforcer leur résilience au changement climatique et d'améliorer leurs conditions de vie. Le café est cultivé aux côtés de bananes éthiopiennes, qui aident à retenir l'humidité du sol et offrent un moyen de subsistance supplémentaire à la communauté.
Profil du café
Notes de dégustation : Jasmin, bergamote, abricot
Niveau de torréfaction : Moyen
Acidité : Élevée
Origine : Sidamo, Kilenso Mokonisa
Altitude : 1600 - 1900 m au-dessus du niveau de la mer
Variété : Heirloom
Processus : Lavé
Nous nous engageons à vous offrir une expérience de café frais et savoureux, directement dans votre tasse. Nos cafés sont torréfiés à la demande, garantissant que chaque grain est à son summum de fraîcheur lorsque vous le recevez.
Nous sommes passionnés par les pratiques éthiques et responsables à chaque étape du processus de fabrication du café. De l'approvisionnement à la torréfaction, nos cafés sont soigneusement sélectionnés, torréfiés à la main et élaborés lentement. Notre engagement envers la responsabilité se reflète dans nos emballages, qui utilisent du papier kraft avec un stratifié CCP minimal, sans aluminium.
En savoir plus sur nos efforts en matière de responsabilité ici.